Buscar
Mostrando ítems 21-30 de 73
Evaluación de parámetros de calidad de vinos caseros tintos
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2017)
Influência das etapas pré-fermentativas na composição do vinho branco
(Florianópolis, SC, 2022-03-04)
O vinho branco é uma bebida obtida através da fermentação de uvas brancas ou tintas, que
passam pelo processo de vinificação. As etapas que antecedem a fermentação são cruciais para
garantir a qualidade enológica do ...