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Mostrando ítems 521-530 de 553
Evaluación del estado nutricional y estilo de vida en universitarias de Nutrición y Dietética de México y ColombiaAssessment of Nutritional Status and Lifestyle in Nutrition and Dietetics university students from Mexico and Colombia
(Universidad de Ciencias Médicas de La HabanaSocioantropología de la AlimentaciónLa Habana, Cuba, 2023)
Impacto de la cosecha de palmito sobre la estructura y dinámica poblacional de Euterpe oleracea en la Costa Pacífica colombiana
(2013)
La producción de palmitos enlatados provenientes de la palma de naidí (Euterpe oleracea) ha sido una de las principales industrias en el sur de la Costa Pacífica colombiana desde 1974. Esta actividad constituye el sustento ...
Propuesta de implementación de un sistema de producción más limpia con el aprovechamiento de sus residuos sólidos de la empresa Trucha Dorada, para mejorar la productividad y contribuir con la gestión medio ambiental
(Universidad Privada del NortePE, 2017-11-06)
RESUMEN
El presente trabajo de investigación se ha realizado en la empresa Trucha Dorada SRL,
una empresa local, de tipo industrial dedicada a la crianza y fabricación de enlatados a
base de trucha, caballa, jurel entre ...
Microbiota de jamones de cerdo cocidos asociada al deterioro por abombamiento del empaque
(Universidad de Córdoba, 2010)
Efecto de la bacteria ácido láctica b2® como biopreservante, sobre los patógenos de interés, la microbiota natural y las propiedades fisicoquímicas en un producto cárnico terminado
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2013)
Para la industria de productos cárnicos cocidos, específicamente en productos listos para el consumo como salchichas, mortadela y jamón, el crecimiento de microorganismos patógenos como Listeria monocytogenes, Salmonella ...
Diseño de la arquitectura empresarial para la distribuidora Terramar V&M S.A.S
(Universidad Autónoma de OccidenteIngeniería IndustrialDepartamento de Operaciones y SistemasFacultad de Ingeniería, 2020-10-26)
La empresa distribuidora Terramar V&M S.A.S se encuentra ubicada en la vía Cali - Candelaria y se encarga de comercializar productos enlatados derivados de la pesca en Colombia. La empresa importa la mercancía desde Ecuador, ...