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Mostrando ítems 391-400 de 1264
Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva
(2013)
En nuestro país se producen cuatro variedades de oréganos: Mendocino, Compacto, Cordobés y Criollo. Esta planta aromática además de ser consumida cotidianamente como aromatizante de comidas puede ser destinada a la producción ...
Caracterização do potencial inseticida e capacidade antioxidante de Spathodea campanulata (Bignoniaceae)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-02-26)
A família Bignoniaceae é constituída por espécies que estão espalhadas por diversos locais do globo terrestre, porém no Brasil é mais encontrada nas regiões de cerrado, Mata Atlântica e região Amazônica. Dentro dessa grande ...
Compuestos fenolicos, acidos grasos y capacidad antioxidante en quinua (chenopodium quinoa willd)
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2015)
En este presente estudio se evalua el contenido del compuesto fenolicos totales, acidos grasos y capacidad antioxidante, mediante dos diferentes metodologias: ABTS y ORAC en 8 cultivares de quinua(chenopodium quinoa Willd) ...
Wine grape pomace flour improves blood pressure, fasting glucose and protein damage in humans: a randomized controlled trial
(2015)
Abstract
Background
The Mediterranean diet is a healthy diet with positive scientific evidence of preventing chronic diseases. Bioactive components support the healthy ...
Heteroarylnitrones as Drugs for Neurodegenerative Diseases: Synthesis, Neuroprotective Properties, and Free Radical Scavenger Properties
(American Chemical Society, 2008-09)
New 1,2,4-thiadiazolylnitrones and furoxanylnitrones were developed and evaluated as neuroprotective agents
on a human neuroblastoma (SH-SY5Y) cells model. They inhibited at low micromolar concentrations the
oxidative ...
Evaluation of Latin-American fruits rich in phytochemicals with biological effects
(Elsevier, 2014)
This work aimed to provide a thorough description of the polyphenolic composition of five
Latin-American fruits of increasing interest, which have certain anti-diabetic effects (ac¸aı´,
maqui, Cape gooseberry, papaya and ...
Evaluación de la capacidad antioxidante y tripanocida de nuevos compuestos hidroxilados de cumarinas
(Universidad de Chile, 2015)
El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno (radicales libres) y una disminución en los antioxidantes. Con el tiempo, este desajuste en el equilibrio entre ...
Compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidead antioxidante de 16 cultivares de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)
En el presente estudio se evaluó el contenido de compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidad antioxidante hidro y lipofílica, mediante tres diferentes metodologías: FRAP, ...
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos: ácidos grasos, polifenoles, terpenos y tocoferoles en hojas de Paico [Dysphania ambrosioides (L.)Mosyakin & Clemants]
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
La Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants, comúnmente denominada como paico, es una especie que se cree nativa de América tropical. A dicha hierba se le atribuyen diversas propiedades en la cultura milenaria. El ...
Evaluación in vitro/in vivo de propiedades antioxidantes de clones promisorios de papa criolla (Solanum phureja)
(2011)
La papa es un alimento básico y es fuente de compuestos con actividad antioxidante, estas sustancias en pequeñas concentraciones son capaces de reaccionar con las especies Reactivas de Oxigeno ERO, implicadas en numerosos ...