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Mostrando ítems 21-30 de 2640
Microbiología aplicada : manual de laboratorio
(Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Azcapotzalco, División de Ciencias Básicas e Ingeniería, Departamento de Ciencias Básicas, 2004)
La Microbiología es una ciencia que se encarga del estudio de los microorganismos, y ha logrado grandes avances como resultado de años de investigación, la cual está basada fundamentalmente en la observación y la ...
Estimación de la vida útil a través de microbiología predictiva para pulpa de guanábana pasteurizada por microondas
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2013)
EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD PROBIÓTICA “IN VITRO” DE UNA CEPA NATIVA DE Saccharomyces cerevisiae
(Pontificia Universidad Javeriana, 2018)
MICROBIOLOGÍA DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS - FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
(Facultad de Ciencias Agrícolas, 2015)
MICROBIOLOGÍA GENERAL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
(Facultad de Ciencias Agrícolas, 2015)
Verificação das boas práticas de fabricação (BFP) e análise da qualidade microbiológica de saladas adicionada de maionese comercializadas na cidade de São José do Rio Preto - SP
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Efeito de edulcorantes sobre a qualidade de leites fermentados
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Efeito de edulcorantes sobre a qualidade de leites fermentados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-02-18)
Os leites fermentados probióticos são líderes no mercado de alimentos funcionais e prioridade de pesquisa em diversos países. A presença de bactérias probióticas viáveis e em alto número no produto durante sua vida de ...
Verificação das boas práticas de fabricação (BFP) e análise da qualidade microbiológica de saladas adicionada de maionese comercializadas na cidade de São José do Rio Preto - SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-18)
No Brasil, estima-se que, de cada cinco refeições, uma não é efetuada em casa, sendo a salada de maionese um dos alimentos comumente consumidos. Este produto alimentício é basicamente constituído por vegetais cozidos ...