Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 254
Effect of phosphate concentration on the production of dextransucrase by Leuconostoc mesenteroides NRRL B512F
(Springer-verlagNew YorkEUA, 2003)
Biosynthesis of high molecular weight dextrans by inoculation with Leuconostoc mesenteroides, var. mesenteroides (ATCC 10830) residual juice from pineapple agroindustry: synthesis and characterization of iron-dextransBiosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc Mesenteroides, var. Mesenteroides (atcc 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos
(Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2013)
Assessment of natural vegetal extracts in the inhibition of Leuconostoc mesenteroides MS1
(Facultad de Ciencias Agropecuarias., 2018)
Leuconostoc mesenteroides and Leuconostoc pseudomesenteroides bacteriophages: Genomics and cross-species host ranges
(Elsevier Science, 2017-09)
Unveiling virus-host interactions are relevant for understanding the biology and evolution of microbes globally, but in particular, it has also a paramount impact on the manufacture of fermented dairy products. In this ...
ESTUDO DO DERIVADO DO ÓLEO DE RICINUS COMMUNIS L. (MAMONA) COMO AGENTE BIOCIDA E REDUTOR DA VISCOSIDADE PRODUZIDA POR LEUCONOSTOC MESENTEROIDES EM INDÚSTRIAS SUCROALCOOLEIRAS
(Instituto Biológico, 2020-11-16)
Castor-oil, extracted from seeds of Ricinus communis L., is normally used in natura or in its modified form in the medical, pharmaceutical and industrial areas. One of its chemical derivates – Poliquilgerm® – has shown ...
Antibacterial activity of water activity, lemon essential oil and leuconostoc mesenteroides on escherichia coli growth in tomato puree at 4 and 30°c
(Inst Histol Embriol-Conicet, 2013-10)
In a previous work we demonstrated that Leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides Tsc inhibited the development of the autochthonous microflora on tomato purée. We investigated the antibacterial effect of reduced water ...
Leuconostoc mesenteroides SJRP55 isolada de mussarela de búfala: perfil probiótico e bacteriocinogênico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-16)
Lactic acid bacteria are an important group for food industry, being commonly used in food fermentation. Leuconostoc mesenteroides can show interesting technological properties in food application, such as probiotic potential ...
Efecto in vitro del hipoclorito de sodio a diferentes concentraciones sobre el crecimiento de Leuconostoc mesenteroides y Bacillus sp. aislados a partir de Saccharum officinarum
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El presente estudio tuvo por objetivo determinar el efecto del hipoclorito de sodio a diferentes concentraciones sobre el crecimiento de Leuconostoc mesenteroides y Bacillus sp. aislados a partir de jugo de Saccharum ...
Efeito de Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 em creme fermentado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-10-05)
As bactérias acidoláticas (BAL) são bastante utilizadas em processos fermentativos na indústria de laticínios, porém algumas delas agem não somente como fermentadoras, com a produção de ácidos orgânicos a partir dos ...