Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 710
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2007-02-01)
A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura ...
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2007-02-01)
A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura ...
Comparação dos perfis proteômicos de colostro e de leite maduro de cabras da raça Saanen visando aplicação na indústria láctea e no rebanhoComparison of the proteomic profiles of colostrum and mature milk from Saanen goats for application in the dairy industry and in the herd
(Universidade Federal de ViçosaBioquímica Aplicada, 2023)
Efeitos da somatotropina bovina recombinante (BST), da raça e da alimentação sobre a produção e a qualidade do leite de cabra na região Nordeste do Brasil
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Leite de cabra e coalhada congelados para fabricação de produto similar ao queijo pecorino romano. Avaliação do custo energético de produção
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-09)
A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura ...
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)