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Mostrando ítems 11-20 de 37
ANÁLISIS AERODINÁMICO Y DE DISTRIBUCIÓN DE TEMPERATURA EN EL INTERIOR DE UN HORNO DE COCCIÓN ROTATORIO-GENERADA POR UN VENTILADOR DE FLUJO RADIAL
La industria panadera juega un papel muy importante a nivel mundial tanto económico como social. La distribución de temperatura en hornos de cocción en la industria panadera, está directamente relacionada con el campo de ...
Innovación tecnológica para la competitividad : caso sector panadero del departamento de La Guajira.
(Universidad de la GuajiraColombia, 2019)
Este trabajo tiene la finalidad de ser una guía para el mejoramiento en la innovación tecnológica y la competitividad, considerados como factores básicos del desarrollo de las pymes, como es el caso del sector panadero, ...
Caso de estudio para la enseñanza gerencial. Panaderías y panes: un caso de supervivencia y sostenibilidad
(Ediciones Universidad Simón BolívarFacultad de Administración y Negocios, 2019)
El presente caso permite conocer acerca de la sostenibilidad de la empresa Panadería 20 de Julio ubicada en la carrera 43 69-200 norte de la ciudad de Barranquilla, Colombia. Este negocio nace desde el emprendimiento de ...
Visión Gerencial
(SABER ULA, 2008)