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Mostrando ítems 11-20 de 106
Influencia de técnicas enológicas en la elaboración y caracterización fisioquímica y sensorial de vino tinto de uva negra criolla (Vitis vinífera L.) de Tacna
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2013)
El presente trabajo de investigación es un estudio sobre la aplicación de técnicas enológicas en la elaboración de vino tinto seco de variedad negra criolla. Se utilizaron cepas de levaduras enológicas, enzimas pectolíticas ...
Diagnóstico de la cadena de suministro del vino de la bodega artesanal vitivinícola "V" de la provincia de Ica utilizando el modelo SCOR
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018)
Diagnóstico de la cadena de suministro del vino de la bodega artesanal vitivinícola "V" de la provincia de Ica utilizando el modelo SCOR
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018)
Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2016)
Evaluación de la sensibilidad de diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae a condiciones de shock térmico que producen fermentaciones languidecientes en la industria del vino
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2021)
Producción de vino blanco de la bodega D’ la cruz - Cañete para la exportación al mercado estadounidense, año 2020
(Universidad César VallejoPE, 2020)
Esta investigación tuvo como objetivo Determinar la relación que existe entre la
producción de vino blanco de la bodega D’ la Cruz- Cañete y la exportación al
mercado estadounidense, año 2020.
El presente trabajo de ...
Séptimo sentido : el que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino?
(Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios, 2021-12)
El siguiente trabajo pretende desarrollar y explicar porque Séptimo Sentido, una cava de
vinos rodante utilizada a modo de barra para eventos, es una oportunidad de negocio que en
un futuro brindará ingresos a sus ...
La adopción de la tecnología en la agroindustria vitivinícola en el valle de Tacna. 2012
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2013)
La presente tesis titulada “La adopción de la tecnología en la agroindustria vitivinícola en el valle de Tacna. 2012.”, cuyo objetivo fue “Evaluar la adopción de la tecnología de los productores vitivinícolas del valle ...
Las razones que llevaron a Estados Unidos a ser el principal mercado de exportación para los productos vitivinícolas de Argentina.
(Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios, 2013)
El presente trabajo, que es una extensión del trabajo de graduación presentado por el mismo
autor que investigaba las dificultades de exportar productos diferenciados a Europa, con
especial foco en el vino argentino, se ...
La adopción de la tecnología en la agroindustria vitivinícola en el valle de Tacna. 2012
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2018)