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Producción de Hongos Ostras
(2019)
Estimación de las propiedades funcionales y valor nutricional del hongo ostra (Pleurotus ostreatus) mínimamente procesado, producido a partir de biomasa residual del cultivo de piña, en San Carlos, Costa Rica
(Alajuela, Costa Rica, 2019-01-02)
Los hongos Pleurotus, conocidos como hongos ostra, son comestibles, tienen alto valor nutricional y pueden ser cultivados a escala comercial, a partir de residuos y subproductos de diferentes actividades del agro, ya que ...
Producción de Hongos Ostras.
(FIA, 2000)
El cultivo de hongos comestibles ha significado fuente de alimentos, desarrollo agrícola y formación de agroindustrias en muchos lugares del mundo. En países asiáticos, estas producciones son manejadas por pequeños ...
El cultivo de hongos de especialidad es un negocio lucrativo
(Universidad Nacional del Sur, 2008-06)
Siguiendo la tendencia mundial, durante los últimos años en la Argentina se ha incrementado la comercialización de productos novedosos y distintivos, entre ellos la oferta de hongos comestibles y medicinales. Especies ...
Utilización de Residuos Forestales Lignocelulósicos para Producción del Hongo Ostra (Pleurotus ostreatus)
(Centro de Información Tecnológica, 2010)
Determinación de parámetros de deshidratado para hongos ostras (Pleurotus ostreatus).
(Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán., 2004)
Se evaluó el comportamiento del hongo ostra ( Pleurotus ostreatus ) en el
deshidratado a temperaturas de 40, 55 y 70 °C, velocidades de aire de 1 y 3
[ m s-1 ], flujo de aire paralelo y cruzado, y cargas específicas de ...