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Mostrando ítems 11-20 de 1278
Potencial funcional da uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) em bebidas e alimentos fermentados
(Florianópolis, SC, 2020-09-23)
A uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) é uma fruta nativa brasileira, pouco explorada, que tem sido reconhecida por suas propriedades funcionais. No Estado de Santa Catarina, a Serra Catarinense destaca-se pela grande oferta ...
Desarrollo de una Aplicación Móvil Informativa sobre la Temporada de Frutas Nativas que se Producen en la Provincia de San Marcos, 2018
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2019-01)
Cajamarca posee una biodiversidad de frutales nativos con ventajas comparativas para la alimentación y la agroindustria hasta ahora poco valoradas. Sin embargo, hoy en día en el mercado encontramos gran variedad de fruta ...