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Mostrando ítems 11601-11610 de 30124
Evaluación de la capacidad antioxidante por el Método Frap de un posible alimento funcional
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2013)
El presente trabajo tiene como objetivo determinar si la incorporación de brócoli deshidratado en la formulación de un producto de panificación le permite mostrar a esta última capacidad antioxidante de tal manera que le ...
"Obtención de jarabes glucosadós a partir de cáscaras de Ananás Comosus (PIÑA) mediante Hidrólisis Enzimática de Celulásas"
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
Objetivo: Determinar el efecto de la aplicación de la enzima Celulasa fúngica en las cáscaras de piña (Ananas comosus) de la variedad Golden para la obtención de jarabe glucosado.
Método: Se estudió la hidrólisis enzimática ...
Optimización de la obtención de jarabe de glucosa por acción de la glucoamilasa sobre cáscara de banano (cavendish valery)
(Universidad Nacional del Santa, 2018)
La presente investigación tuvo como objetivo optimizar los parámetros de las concentraciones de glucoamilasa y almidón de cáscara de banano (Cavendish valery), para la obtención de jarabe de glucosa. Se realizó el tratamiento ...
Determinación de las condiciones ambientales óptimas de la hidrolisis enzimática de dextrano del jugo de caña de azúcar (saccharum officinarum)
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
Uno de los problemas en las agroindustrias azucareras para la producción de azúcar son los dextranos. Existen métodos físicos conocidos eficientes para controlarlos, sin embargo su complejidad y las condiciones de operación ...
Niveles de transaminasas en pacientes adultos que concurren en forma ambulatoria al policlínico San Juan
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2019-03-20)
Las Transaminasas transaminasa glutámico oxalacética (TGO) y transaminasa glutámico pirúvica (TGP) son enzimas que se encuentran en células de distintas partes del cuerpo en particular en el hígado, Cumplen un rol diagnóstico ...
Caracterización molecular del plasmidio pCTe-01 de Aeromonas veronii CTe-01 y su relación con la resistencia a metales pesados y antibióticos
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2016)
Se caracterizó el plasmidio pCTe-01 de Aeromonas veronii CTe-01 aislada de aguas residuales. Esta bacteria es portadora de factores de virulencia y ha mostrado resistencia a metales pesados y a antibióticos, mecanismos ...
Actividad inhibitoria in vitro de 8 extractos de especies vegetales amazónicas sobre la ?-glucosidasa, Loreto-Iquitos, 2016
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2018)
In the Peruvian Amazon, traditional knowledge of the antidiabetic effect of native plant species is widely studied by ethnobotanists. In such a way that the objective of this study was to evaluate the extracts of eight ...
Síndrome de hellp: morbilidad en el Hospital Nacional Guillermo Almenara diciembre 2005-agosto 2006
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2007)
Este trabajo describe la incidencia, manifestación, factores de riesgo, características laboratoriales y evolución de las pacientes con síndrome Hellp en el servicio de obstetricia de alto riesgo del Hospital Nacional ...
Producción de celulasas bacterianas termoestables utilizando papel periódico reciclado como sustrato
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2017)
A partir de 18 cultivos bacterianos, se hizo una selección en dos niveles. La primera, en base al carácter cualitativo de la actividad de celulasas, cuyo indicador de selección fue la mayor zona de hidrólisis en medio ...
Estudio de la hidrólisis enzimática de desechos Agroindustriales lignocelulósicos para la obtención de azúcares fermentables
(Universidad Nacional del Santa, 2010)
La disponibilidad de materiales lignocelulósicos en forma de residuos
agroindustriales asegura sustratos abundantes y económicos como son los
residuos de naranja, alcachofa y caña de azúcar; mediante hidrólisis de la ...