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Mostrando ítems 31-40 de 2178
Obtención y caracterización de un hidrolizado proteico de quinua (Cheopodium quinoa Willd)
(Quito, EC: INIAP-EESC, 2019, 2021)
Valorización de subproductos de la industria bovina mediante la obtención de hidrolizados proteicos para su uso como aditivo alimentario con poder antioxidante
(Red Alimentaria, 2019-11)
Ante el alto nivel de desperdicios en la producción y consumo de alimentos, investigadores del INTA-ITA desarrollan estudios que permitirían aprovechar el alto contenido proteico del pulmón bovino para lograr un aditivo ...
“OPTIMIZACIÓN DEL pH Y TEMPERATURA EN LA OBTENCIÓN DE AISLADO PROTEICO A PARTIR DE LACTOSUERO DULCE DE GANADO CAPRINO (Capra aegagrus hircus) DISTRITO DE OLMOS - LAMBAYEQUE 2012"
(Universidad Señor de SipánPE, 2018)
El objetivo general del presente trabajo de investigación fue: optimizar el pH y temperatura para la obtención de aislado proteico a partir de lactosuero dulce de ganado caprino (Capra aegagrus hircus) y los específicos ...
Contenido proteico del forraje de Opuntia ficus indica (L.) Mill fertilizada en condiciones de secano
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2017)
Opuntia ficus-indica es una forrajera introducida de alta eficiencia en el uso del agua y buena productividad, que se distribuye en zonas áridas y semiáridas del país. Se caracteriza por un alto contenido de humedad de los ...
Adaptación de siete híbridos ecuatorianos de Zea mays L. según su rendimiento y contenido proteico en el valle Santa Catalina, Perú
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
El presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de Laredo, sector Catuay Alto, Trujillo – Perú, durante los meses de marzo a diciembre del 2018 cuya Ubicación Geográfica es: Coordenadas UTM X= 0738175 ...
Propuesta para la elaboración y comercialización de suplementos proteicos a base banano dirigido a la ciudad de Guayaquil.
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2019)
Análisis nutricional de galletas de avena (Avena sativa) fortificada con concentrado proteico foliar de betarraga (Beta vulgaris)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018)
El objetivo de esta investigación fue Elaborar galletas de avena (Avena sativa) fortificada con concentrado proteico foliar de betarraga (Beta vulgaris) de alto valor nutricional. Metodología: Se formuló y optimizó el ...
Poró (Erythrina poeppigiana) y madero negro (Gliricidia sepium) como suplementos proteicos en la producción de leche
(Agroforestería en las Américas, 2017)
Elaboración de un concentrado proteíco y una bebida nutraceutica a base de suero de leche y maiz morado
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2014)
Considerando que el suero puede ser utilizado como materia prima para elaborar diferentes productos como concentrados proteicos, jarabes, bebidas, etc. En la presente investigación se aplicara una tecnología para obtener ...