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Mostrando ítems 1-10 de 554
Procedimiento de muestreo de conservas de pescado aplicando la NTP 700.002:2012 para la empresa Cencosud Retail Perú S.A.
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
El presente trabajo de suficiencia profesional consiste en describir el procedimiento de muestreo de conservas aplicando la NTP 700.002:2012, así como, las acciones realizadas durante el desempeño de las funciones en el ...
Estudio técnico para la instalación de una planta de conserva de pescado
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2013-01-31)
Gracias a la gran biodiversidad, el Perú cuenta con un gran potencial para el cultivo de peces y así mismo la producción de de conservas de pescado, de excelente calidad para la alimentación y la salud y para cubrir ...
Análisis del perfil del consumidor de conservas de pescado en la población de Chimbote en el año 2018
(Universidad César Vallejo, 2018)
La presente investigación tuvo como objetivo general analizar el perfil del
consumidor de conservas de pescado en la población de Chimbote en el año
2018.La población para esta investigación estuvo conformada por el ...
Descripción de las etapas de procesos en conservas de pescado
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2016)
El presente trabajo de monografía tiene como
objetivo proporcionar una compilación de la
actividad de procesos de conservas de pescado en
la industria pesquera, que permite brindar
información de todas las estepas ...
Consumo de conservas de pescado tipo grated y su calidad físico sensorial, Tacna, año 2011
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2013)
El presente estudio tuvo por finalidad evaluar el consumo de conservas de pescado en la provincia de Tacna, a través de la percepción por una muestra poblacional determinada estadísticamente. Así mismo se buscó evaluar la ...
Análisis de riesgos en seguridad y salud ocupacional en la línea de cocido para una planta de conservas de pescado
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Validación de qPCR para identificar peces marinos empleados en conservas y productos congelados en el Perú
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2019)
Ante la dificultad para identificar morfológicamente las especies de peces utilizadas en productos procesados, se requiere validar una PCR en tiempo real para detectar fragmentos de ADN de peces marinos altamente degradados ...
Características bromatológicas de conservas de pescado de marcas propias de supermercados, comercializadas en la ciudad de Trujillo. febrero - marzo del 2010
(Universidad Nacional de Trujillo, 2010)
El desarrollo de marcas propias resulta estratégicamente importante para la industria de supermercados. Por un lado, las marcas propias permiten a las cadenas diferenciar sus productos de aquellos que ofrecen el resto de ...
Proyecto de instalación de una planta de procesamiento de conservas de pescado en Chimbote.
(Universidad San PedroPE, 2018-05-09)
El estudio realizado ha tenido como propósito la investigación respecto a determinar la viabilidad técnica y económica de emprender el negocio de instalación de una planta de procesamiento de conservas de pescado localizada ...