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Mostrando ítems 21-30 de 114
Comida de rua e interven????o: estrat??gias e propostas para o mundo em desenvolvimento
(Associa????o Brasileira de P??s-Gradua????o em Sa??de Coletiva, 2009-07)
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua
(Instituto de Investigaciones Psicológicas, Universidad de Costa Rica, 2022)
A gente não quer só comida: processo de expansão qualificada e reordenamento do serviço de acolhimento institucional para população adulta em situação de rua: análise do estado do Rio de Janeiro no período de 2012 a 2014
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de Serviço SocialUFRJ, 2017)
Regulação da comida de rua em Salvador-BA: um estudo sobre o marco legal e sua implementação.
(Escola de NutriçãoPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e SaúdeUFBABrasil, 2019-05-17)
O termo “comida de rua” designa alimentos e bebidas comercializados em vias públicas. . No primeiro, realizou-se uma documental relativa à regulação da comida de rua em Salvador-BA para os atos publicados entre 1999 a 2015. ...
Situação sanitária em uma feira gastronômica na cidade de Salvador- Ba
(Instituto de Saúde ColetivaPrograma de Pos Graduação em Saúde ColetivaISC-UFBAbrasil, 2019-04-09)
A alimentação em via pública é uma atividade antiga em todo o mundo e no Brasil, sendo que, na atualidade, esse tipo de comércio informal tem apresentado acentuado crescimento, principalmente nas grandes cidades. Este ...
Comercialização De Alimentos Em Food Trucks Em Natal-RN: Um Olhar Sobre A Qualidade.
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2017-11-14)
Vai um cachorro quente ou pastel aí? Comida de rua em Sant'Ana do Livramento/RS?
(Universidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus Santana do Livramento, 2017)
"Com açúcar, com afeto": memórias e práticas recentes da comida de rua em Uberlândia
(Universidade Federal de Uberlândia, 2016)
Hawkerpreneurs: Hawkers, entrepreneurship, and reinventing street food in SingaporeHawkerpreneurs: Hawkers, iniciativa empresarial y la reinvención de la comida callejera en SingapurHawkerpreneurs: Vendedores ambulantes, empreendedorismo e reinvenção da comida de rua em Singapura
(RAE - Revista de Administracao de EmpresasRAE - Revista de Administração de EmpresasRAE-Revista de Administração de Empresas, 2018)