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Mostrando ítems 1-10 de 777
Carne Bovina: Produtividade Vs Qualidade
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Maturação de carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Ganadería de carne
(Proyecto PRUGAM, 2016)
Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Parâmetros qualitativos da carne de cordeiros maturada
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características da carne de bovinos suplementados no período das águas e terminados em confinamento e em pasto
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Fatores produtivos e industriais que interferem na qualidade da carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características do crescimento animal, do tecido muscular esquelético e da maciez da carne de bovinos nelore e mestiços no modelo biológico superprecoce
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Composição química e rendimento da carne ovina in natura e assada
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013)