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Mostrando ítems 931-940 de 948
Investigación en fertilidad: una perspectiva bioética
(Medicina UPB, 2015-06-15)
The problems of fertility and sterility in humans have been growing in recent decades due to multiple factors. Science and biotechnology have been under pressure to try to provide solutions to these problems, but they have ...
Enzimas: ¿qué son y cómo funcionan?
(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-12-01)
Las enzimas son proteínas, polímeros formados por aminoácidos covalentemente unidos entre sí, que catalizan en los organismos una gran variedad de reacciones químicas. La actividad catalítica de las enzimas depende de que ...
¿Enzimas en los alimentos?: Bioquímica de lo comestible
(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-12-01)
Los procesos enzimáticos en alimentos son comunes en lo que respecta a productos frescos, procesados e incluso en prácticas culinarias. El uso empírico de enzimas en alimentos data de tiempos muy antiguos, desde siglos ...
El sistema CRISPR-CAS
(Centro Estatal de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades, 2018)
La epidemiología en la formación de profesionales sanitarios y en el entendimiento del mundo post-pandemia
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas, 2022)