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Mostrando ítems 791-800 de 6288
Encapsulación de DHA/EPA mediante secado por aspersión: identificación de metodologías de proceso y agentes encapsulantes compatibles
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017)
El chitosán : un alimento funcional como herramienta en salud pública para el control del sobrepeso-obesidad y dislipidemias en Colombia.
(Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE SALUDMAESTRÍA EN SALUD PÚBLICA, 2012)
Desde la perspectiva de la salud pública, el perfil epidemiológico en los alimentos funcionales son un grupo amplio y heterogéneo de alimentos que se consumen como parte de la dieta habitual y contienen sustancias ...
Efecto de la microencapsulación en microgeles de pectina de Lactobacillus Pracasei Subsp: Toleransen la formulación de alimentos funcionales
(Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
La incorporación de probióticos en acuicultura es una de las herramientas más utilizadas últimamente para reducir o eliminar la incidencia de microorganismos patógenos, constituyendo una alternativa para la sustitución de ...