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¿Y cuáles son las tecnologías emergentes para diversificar el consumo de huevo?
(Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos -ICTA-Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-09-01)
The lack of knowledge about new trends and forms of primary production of chicken eggs for human consumption limits consumption by the population. However, it is important to inform users that nowadays, both primary ...
Estrategias tecnológicas para la eliminación de los sabores amargos y astringentes del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) y evaluación del impacto en la calidad fisicoquímica, estabilidad oxidativa y perfil sensorial
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-12)
El aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L) en uno de los aceites de mayor potencial nutricional y económico en diferentes regiones del país. Su composición en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (~ 50 %) y omega-6 ...
Alternativa de consumo proteínico basado en los objetivos de desarrollo sostenible para dos especies del género Astyanax
(Universidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería Ambiental, 2023-01-17)
The present study determined the viability of the protein content of the Astyanax venezuelae and Astyanax integer species for their sustainable use by the riverside communities surrounding the Cola de Pato River. The ...
Detección de genes nifh y phod en bacterias endófitas y epífitas aisladas a partir de ricinus communis y plukenetia volubilis.
(Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasMicrobiología Industrial, 2019-06-26)
La necesidad de la sociedad por buscar nuevas fuentes de farmanutrición y fuentes de combustibles ha fijado su atención en las plantas Plukenetia volubilis y Ricinus communis; dos plantas oleaginosas que producen semillas ...
Caracterización genética mediante secuenciación de siguiente generación de Candida auris aislada de infecciones invasivas en hospitales de Bogotá
(Universidad Nacional ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaInstituto de Biotecnología (IBUN)Facultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
Candida auris es un hongo patógeno emergente y oportunista caracterizado por su difícil identificación con pruebas de diagnóstico convencionales, lo cual retrasa el tratamiento del paciente. Además, es común que éste ...
Evaluación in – silico de la estructura y función de la proteína hipotética B7FQK1 de phaeodactylum tricornutum
Phaeodactylum tricornutum es una diatomea marina objeto de estudio durante los últimos años gracias a sus propiedades biológicas y su potencial biotecnológico. A partir de P. tricornutum se pueden obtener distintos componentes ...
Estudios de RMN del dominio sensor de calcio del intercambiador de Na+ /Ca2+ de Drosophila melanogaster
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020)
Los intercambiadores de sodio-calcio (Na+ /Ca2+ exchangers, NCX) componen una amplia familia de intercambiadores presentes en casi todos los organismos, estando involucrados en la homeostasis celular del Ca2+. Una de estas ...
Uso de células dendríticas en la generación de respuesta inmune inducida por péptidos sintéticos derivados de mycobacterium tuberculosis
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en BioquímicaDepartamento de Ciencias FisiológicasFacultad de MedicinaBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-09-24)
Mycobacterium tuberculosis (Mtb) es uno de los patógenos más exitosos de la humanidad, siendo el principal causante de tuberculosis, responsable del mayor número de muertes a nivel mundial por un agente infeccioso, estimándose ...
Diseño y evaluación de péptidos insecticidas para el control de Aedes aegypti
(Medellín - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-02-01)
As a consequence of the development of insecticide resistance in Aedes aegypti, there is a need to find new molecules to control it. Bioactive peptides are considered promising natural products due to their broad spectrum ...