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Aprovechamiento tecnológico del almendro de india (Terminalia catappa L) para la obtención de productos alimenticios
(Universidad de los Llanos, 2015-01-01)
La almendra del árbol, (Terminalia catappa L.) es un fruto seco que contiene nutrientes como proteína y grasa, similares a otras variedades de almendras de mayor demanda en el mercado, por lo que podría ser empleada en el ...