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Mostrando ítems 1-10 de 10
Processo de obtenção de vinagre de gengibre
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-05-07)
O rizoma de gengibre tem grande importância na indústria alimentícia. O Brasil está incluído entre os pequenos produtores mundiais de gengibre, cuja produção é destinada quase que exclusivamente para exportação. Cerca de ...
Avaliação físico-química e da atividade antibacteriana de soluções irrigadoras endodônticas e associações
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-03-25)
Este estudo objetivou avaliar o pH, o teor de cloro disponível e a atividade antibacteriana de soluções irrigadoras endodônticas isoladas e associadas frente ao Enterococcus faecalis pelo teste de contato direto (in vitro) ...
Avaliação da padronização interna na determinação de chumbo em vinagre por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-01-17)
Bismuto foi avaliado como padrão interno (PI) na determinação direta de chumbo em vinagre por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS). O comportamento térmico do Pb e Bi foi estudado por meio de ...
Biocompatibilidade de resinas acrílicas para base e reembasamento de próteses após períodos de imersão em soluções desinfetantes: análise do metabolismo celularBiocompatibility of denture base and reline acrylic resins after immersion in disinfectant solutions periods: cellular metabolism analysis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Valorização de resíduo de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação: Cassoni Vanessa. -
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-25)
Tucupi é um molho ácido preparado e usado na culinária dos estados do Norte do país. Há poucas informações sobre seu preparo. A pesquisa teve por objetivo verificar a viabilidade de fermentação acética da manipueira, água ...
Aperfeiçoamento do processo de fermentação láctica em diferentes hortaliças e avaliação de aspectos econômicos e energéticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004-06-17)
No presente trabalho estudou-se o comportamento das hortaliças couve-flor e feijão-vagem, submetidas ao processo de fermentação lática controlada sob temperatura de 20 C (variação de 0,5 C). O experimento constituiu-se de ...
Avaliação in vitro do efeito da dieta ácida e da escovação na permeabilidade da dentina radicular
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-11-25)
O objetivo deste trabalho in vitro foi quantificar as alterações na permeabilidade da dentina radicular após exposição a diferentes ácidos da dieta, assim como avaliar o efeito da escovação sem e com dentifrício subseqüente ...
Efeito da imersão em soluções desinfetantes na capacidade de formação de biofilme de C.albicans e características topográficas de uma resina acrílica para base de prótese e um reembasadorEffect of immersion in disinfectant solutions in C.albicans biofilm formation and topographic characteristics of acrylic denture base resin and one hard reline
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Avaliação do Clinpro XT® na redução da permeabilidade da dentina radicular e resistência a desafios ácidos, na obliteração de túbulos dentinários e rugosidade superficial da dentinaClinpro XT® evaluation in reducing the permeability of root dentin and resistance to acids challenges, the obliteration of dentinal tubules and surface roughness of dentin
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Percepção de risco de doenças transmitidas por alimentos: um estudo em representações sociais dos manipuladores de alimentos
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2021)
Objetivo: Compreender a percepção de risco e as representações sociais dos manipuladores de alimentos em relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) em suas práticas doméstica e profissional. Métodos: Participaram ...