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Mostrando ítems 1-10 de 23
Tempero de entressafra
(Centro de Agronegócio - Fundação Getulio Vargas, 1999)
“SAI GORDURA TRANS, ENTRAM VEGETAIS ORGÂNICOS”: SERIAM AS LÓGICAS TAYLORISTA E FORDISTA DOS FAST FOODS COM TEMPERO DE PÓS-MODERNIDADE?
(Sociedade Brasileira de Etnobiologia e Etnoecologia, 2022)
Corantes alimentares presentes em alimentos ultraprocessados consumidos por universitários / Food dyes present in ultra-processed foods consumed by university students
(Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro Escola de Enfermagem Alfredo Pinto Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, 2018)
Me, my place, and I: exploring consumer-place attachment in Brazil’s Northeast regionYo, mi lugar y yo mismo: explorando la conexión entre los consumidores y los lugares con “sabor” de la región noreste de BrasilEu, meu lugar e eu mesmo: explorando a ligação entre consumidores e lugares com um tempero do Nordeste brasileiro
(Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas da Fundação Getulio Vargas, 2020)
ESPECIARIAS NA GASTRONOMIA MATO-GROSSENSE
(Biodiversidade, 2020)
MULHERES NEGRAS: gênero e gastronomia afro-religiosas
(Universidade Federal de Uberlândia, 2016)
Processos e substratos para produção de vinagres: uma revisão
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2015)
Otimização de rota na distribuição de produtos: uma aplicação do modelo de Clarke e Wright em uma empresa do setor alimentício
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2019)
Cerâmicas arqueológicas brasileiras: uma revisão de estudos arqueométricos em sítios arqueológicos do Acre, bacia Amazônica e da Região dos Lagos, Rio de Janeiro
(Sociedade Brasileira de Geoquímica, 2013)
“Ciclo limpo”: análise da viabilidade de um modelo de gerenciamento descentralizado de resíduos orgânicos
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)