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Atributos Determinantes na Decisão de Compra e Satisfação dos Clientes: Um Estudo em Estabelecimentos que Comercializam Street Food em uma Praça na Cidade de Vitória/ES
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em AdministraçãoUFESMestrado em Administração, 2015-12-10)
Atributos determinantes na decisão de compra e satisfação dos clientes : um estudo em estabelecimentos que comercializam street food
(Programa de Pós-Graduação em Administração, 2015-12-10)
Teve-se como o objetivo deste estudo identificar quais atributos são determinantes para os
consumidores na tomada de decisão de compra em estabelecimentos que comercializam street
food (comida de rua). Para isso, este ...
Carritos detención obligada — Carritos de street food como parte del patrimonio urbano de Santiago
(Universidad de Chile, 2010)
El proyecto, surge al plantearse hacer una lectura de la ciudad a través de los elementos
cotidianos presentes en ella, en la búsqueda de identidad.
Los aspectos que interesa observar dentro de la investigación y que ...
Estudio de factibilidad para la propuesta gastronómica de un food truck en las instalaciones de la ESPOCH 2014
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2014)
This paper work aims to find the feasibility for implementation and sale of street food. In the market research: surveys and analysis of the needs and preferences were conducted, where positive information was obtained. ...
O circuito curto de comercialização para o desenvolvimento rural: um estudo sobre as feiras-livres de Arapiraca, AL
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural - PPGADR-ArCâmpus Araras, 2020-05-27)
The short commercialization circuit, although still in the consolidation phase of the theoretical framework, in Brazil, has several documented local, national and international initiatives. For the study context, the short ...
Influência do ambiente alimentar nos hábitos alimentares: contribuição de análise aos povos indígenas no Brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-02-25)
No Brasil e no mundo diversas famílias e indivíduos estão suscetíveis a uma alimentação inadequada e de baixa qualidade. Diante desse cenário, os sistemas alimentares são de suma relevância por serem os responsáveis pela ...
Avaliação do tratamento de efluentes em indústria alimentícia e seu contexto urbano no município de São Roque - SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-09-03)
Atualmente, com o aumento de indústrias e áreas residenciais periféricas, cada vez mais é possível encontrar áreas onde estes usos se misturam, geralmente sujeitos ao esquecimento e abandono por parte do poder público por ...
Evaluación de riesgos microbianos en alimentos preparados, consumidos en la población de Villa El Salvador. Peligro, Salmonella sp
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2004)
El Análisis de Riesgos es un instrumento utilizado por los gobiernos para definir un nivel adecuado de protección, establecer guías que garanticen el aporte de alimentos inocuos y para disminuir el riesgo cuando sea ...
Avaliação microbiológica de queijos frescos não inspecionados produzidos e comercializados informalmente em Botucatu e Pardinho, estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-09-30)
O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade higiênico-sanitária de 51 queijos frescos produzidos sem inspeção sanitária e comercializados informalmente por produtores rurais, estabelecimentos comerciais e venda ...