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Mostrando ítems 1-10 de 38
Digestibilidade das proteínas do soro do leite mediante ensaio in vitro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-19)
Recentemente, os constituintes do leite têm sido reconhecidos como substâncias funcionais, sugerindo que seu uso tenha efeitos diretos e mensuráveis na saúde. Dentre esses constituintes, merece especial importância o soro ...
Mineralização do nitrogênio do soro ácido de leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-25)
O soro de leite é o principal resíduo da fabricação de queijos, e a sua composição química permite o uso como fertilizante. Para melhorar a eficiência da aplicação, é necessário conhecer a fração de mineralização do ...
Avaliação do soro de leite como coagulante do látex de borracha naturalEvaluation of the whey as coagulant of natural rubber latexEvaluación del suero como coagulante del látex de caucho naturalÉvaluation du lactosérum comme coagulant du latex de caoutchouc naturel
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Mineralização do soro ácido de leite em função do pH do solo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-07-12)
O pH é um dos fatores que interfere na mineralização do C e do N orgânico dos resíduos aplicados ao solo. Compreender o seu efeito pode resultar em manejo mais adequado dos resíduos e em melhor aproveitamento do N pelas ...
Efeito da suplementação do leite com proteínas de diferentes fontes (soro de leite, soja e colágeno) e da composição da cultura lática em iogurtes
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-06-05)
A busca por uma alimentação balanceada e por alimentos que possam trazer benefícios à saúde do consumidor fez aumentar a demanda de alimentos funcionais, incluindo os produtos lácteos probióticos. A combinação de um produto ...
Resposta de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia à aplicação de soro ácido de leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-07-02)
Foi realizado ensaio em casa de vegetação em que foram avaliados os efeitos de cinco doses de soro ácido de leite na produção de matéria seca e quantidade de nutrientes extraída por Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. ...
Detecção de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina (BVD) no soro sangüíneo, no leite individual e no leite de conjunto em tanque de expansão de rebanhos não vacinados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003-09-24)
Pela pesquisa de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina (BVD), utilizando o teste de ELISA indireto, foi estudada a correlação existente entre a proporção de vacas lactantes e a presença de anticorpos no leite ...
Obtenção e avaliação das potencialidades biológicas de complexos metálicos de 'ZN' e 'CO' contendo proteínas hidrolisadas do soro do leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Análise histomorfométrica do processo de reparo após o reimplante de dentes de rato mantidos em soro do leite bovino e leite integral
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Obtenção e avaliação das potencialidades biológicas de complexos metálicos contendo proteínas hidrolisadas do soro de leite bovino
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-08-23)
A idéia central deste trabalho consiste em preparar e testar atividade biológica de compostos de cobre contendo hidrolisados do soro do leite bovino, que é uma importante fonte protéica e tem sido via de regra descartado ...