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Diseño de proyectos
(Universidad de Chile, 2006)
Pesquisa de SALMONELLA spp. em abatedouros avícolas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-25)
A presente pesquisa avaliou o nível de contaminação por Salmonella spp. em dois abatedouros avícolas com sistema de inspeção diferenciados - SIF (serviço de inspeção federal) e SISP (serviço de inspeção do estado de São ...
Influências de métodos de abate no bem-estar e na qualidade da carne de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-10-07)
A finalidade da insensibilização é deixar os animais inconscientes, para que não sofra dor ou aflição durante a degola. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de três métodos de abate de bovinos no seu bem-estar e ...
Trabalho e ritual: uma etnografia dos imigrantes e refugiados muçulmanos que realizam o abate halal nos frigoríficos do oeste catarinense
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Antropologia Social - PPGASCâmpus São Carlos, 2019-09-25)
This dissertation adresses the incorporation of Muslim immigrants and refugees in slaughterhouses to work in the Muslim religious slaughter known as halal. Through field research conducted with Muslim bleeders working at ...
Adecuación e instalación de una área de faenamiento semiautomático para cuyes y conejos en el programa de especies menores de la Facultad de Ciencias Pecuarias
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015-11-06)
This work was done in the Polytechnic School of Chimborazo; Faculty of Animal Science, School of Engineering Zootechnics, Laboratory of Minor Species, in which a semi-automatic plant was installed to guinea pig and rabbits ...
Variación del pH en la carne de cerdos beneficiados con aturdimiento eléctrico y sin aturdimiento
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2004)
El objetivo del presente estudio fue determinar la variación del pH cárnico en las primeras 24 horas post sacrificio, en canales de cerdos beneficiados con aturdimiento eléctrico y en canales de cerdos beneficiados sin ...
Frecuencia de helmintosis instestinal de Ovinos en un Centro de beneficio de animales de abasto en el distrito de Ate
(Universidad Ricardo PalmaPE, 2017)
El beneficio de ovinos en el camal de Yerbateros, se ha incrementado en los
últimos años, debido a la demanda de carne de ovino, no solo se
comercializa la carne, también utilizan la lana y las vísceras para la
producción. ...
Crescimento relativo de órgãos e vísceras de bubalinos mediterrâneo não-castrados terminados em confinamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-12-06)
Com o presente estudo objetivou-se avaliar o crescimento relativo de órgãos e vísceras de bubalinos Mediterrâneo não-castrados terminados em confinamento. Utilizou-se 32 bubalinos com idade média de 14 meses de idade e ...
Ocorrência, sorotipagem e rsistência antimicrobiana de Streptococcus suis em funcionários e ambente de abatedouro de sínos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-12-05)
The present study aimed to determine the occurrence of Streptococcus suis in employees (healthy carriers) and environment of swine slaughterhouses with federal inspection service of the state of São Paulo, Brazil, to ...