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Mostrando ítems 1-10 de 79
Perfil sensorial e sua correlação com prematuridade, risco psíquico, domínio de marcos motores e linguísticos por bebês aos 12 meses
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilFonoaudiologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Distúrbios da Comunicação HumanaCentro de Ciências da Saúde, 2017-07-17)
The purpose of this study was to analyze the correlation between the baby's sensory
profile, gestational age, psychicological risk, motor and linguistic domain. The sample
consisted of 40 babies, of whom, 20 babies were ...
Valorização do bagaço de oliva em biscoitos
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2022-02-11)
Olive pomace is a residue from the processing of olives used for oil extraction. This can be used in several products in the food industry due to its richness in dietary fiber, fatty acids and phenolic compounds. The ...
Perfil sensorial da bebida de café (Coffea arabica L.) orgânicoSensory profile of beverage organic coffee (Coffea arabica L.)
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Processamento sensorial e alimentação em crianças com desenvolvimento típico e com transtorno do espectro autista
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilFonoaudiologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Distúrbios da Comunicação HumanaCentro de Ciências da Saúde, 2019-08-23)
This dissertation aimed to analyze the sensory systems and the presence of food selectivity, through the Protocol Sensory 1 - Questionnaire for Parents - 3 to 10 years (DUNN, 1999), clinical observation and Food Guide ...
Influência da época de colheita e do manejo no perfil tecnológico e nutricional de mandioca para alimentação humana e animal
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2020-02-13)
Cassava (Manihot esculenta Crantz) is a staple food, considered an important energy source in the diet of the world population, in addition to guaranteeing food security and food sovereignty in developing countries. ...
Produção e avaliação de cerveja artesanal contendo tamarindo (Tamarindus indica L)Production and evaluation of craft beer containing tamarind (Tamarindus indica L)
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Aproveitamento do resíduo do extrato hidrossolúvel de soja (Okara) na elaboração de tapioca
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2021)
Inclusão de bagaço de uva na alimentação de suínos sobre as características de carcaça e a qualidade da carne
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2020-03-10)
The aim of this study was to evaluate the potential of the winemaking residue of red grapes
(Vitis vinifera) in form of silage (GPS), at the level of 200 g/kg in dry base, in the diet of
confined and free pigs, with ...