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Avaliação hematológica e metabólica de Phrynops geoffroanus (Testudines: Chelidae) submetidos à hipóxia.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-02-27)
A espécie Phrynops geoffroanus (Testudines: Chelidae), como outras espécies de quelônios dulcícolas, é considerada hipóxia-tolerante. Esses animais possuem diversos mecanismos que permitem tolerância a ambiente com pouca ...
Participação do receptor toll-like4 na resposta imune durante a esporotricose ecperimental
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-11-18)
Os receptores “toll-like” (TLR) são importantes no reconhecimento de patógenos por um hospedeiro e conseqüentemente para a ativação da resposta imune inata. Evidências clínicas e experimentais mostram que defeitos nesses ...
Adição pré-extrusão de tiamina como precursor de odor e sabor de carne em proteína texturizada de soja: do desenvolvimento à aplicação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-05-16)
A proteína texturizada de soja (PTS) é obtida pelo processo de extrusão termoplástica e devido às suas características de textura, semelhantes às das fibras musculares da carne, é comumente utilizada como substituta de ...