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Desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne de frangos suplementados com óleo de soja e antioxidantes
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-01-09)
A inclusão de óleo de soja na ração de frangos de corte é comum. O óleo de soja é fonte concentrada de energia e ácidos graxos poliinsaturados, esses são mais sensíveis à oxidação lipídica, devido a seu maior número de ...
Produção e caracterização de leptina e TcPTP1 recombinantes, proteínas ligadas ao metabolismo, sinalização celular e inflamação
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2010-08-25)
Leptin is predominantly secreted by adipocytes and plays an important role in the regulation of the energetic metabolism of mammals. Because of this, leptin is strongly involved in the regulation of obesity. After ligation, ...