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Estudio de mercado de papa prefrita en las ciudades de Quito y Ambato 2007
(Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, 2008. 88 p., 2015)
Prefactibilidad técnica-económica de una industria elaboradora de papas prefritas congeladas, papas chips y escamas de papas deshidratadas ubicada en la X Región
(Chile Universidad Mayor, 1997)
Este proyecto se basa un estudio para la instalación de una planta en la X Región del país que elabora papas prefritas congeladas, puré deshidratado y papas chips, a través de un proceso productivo riguroso y exigente. La ...
Proyecto de exportación de papa pre-frita congelada de la Cooperativa de Productores Agropecuarios basados en el rubro de la papa “Conpapa Chimborazo” ubicado en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo hacia el mercado Francia - París, periodo 2016.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-03-03)
The present “Project of Exportation of frozen pre-fried potatoes of the Farmers’ Cooperative based on the potatoes expenses "CONPAPA Chimborazo" toward to France-Paris Market, which developed with the purpose to evaluate ...
Propiedades texturales de papas fritas y prefritas de la variedad yagana
(Universidad de Chile, 2005)
Diseño de una planta para la elaboración de papas prefritas congeladas envasadas al vacío para la demanda nacional
(Universidad Católica Santo Toribio de MogrovejoPE, 2022)
En la presente investigación se realizó el diseño de una planta para la elaboración de papas prefritas congeladas envasadas al vacío para la demanda nacional, obteniendo que el proyecto es una inversión viable, tanto de ...