Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 18
Formación y caracterización por geles formados por caseinato de sodio y polisacáridos : propiedades fisicoquímicas, reológicos y estructurales
(Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas., 2017)
MICROPARTÍCULAS POROSAS NANOESTRUCTURADAS DE QUITOSANO ACARREADORAS DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS
(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., 2015)