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Mostrando ítems 1-9 de 9
Estudo da atividade de água em co-produtos da indústria de sucos: sementes de maracujá, casca de laranja e cascas de manga
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Influência de variáveis de processo sobre a cinética de secagem de abóbora (Cucurbita moschata)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-08-12)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do branqueamento térmico, da aplicação de coberturas comestíveis e de parâmetros de secagem (temperatura e velocidade do ar) sobre a cinética de secagem de abóboras sobre o ...
Extração e caracterização de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Enxerto de osso autógeno em neoformação associado ou não a barreira de tecido conjuntivo no tratamento de lesões de furca Classe II: estudo histológico e histométrico em cães
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Influência de encapsulantes e do método de secagem nas propriedades físico-químicas e atributos de qualidade de polpa de maracujá (Passifora edulis f. flavicarpa)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-28)
Os objetivos deste trabalho foram analisar a influência do tipo e da quantidade de aditivos, além de diferentes métodos de secagem da polpa de maracujá em pó, nas isotermas, propriedades termodinâmicas de sorção e nos ...
Secagem por atomização do suco de uva: microencapsulação das antocianinasSpray drying of grape juice: microencapsulation of anthocyanins
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Estudo de rejeitos de galvanoplastia e a sua aplicação na fabricação de peças cerâmicas rústicas para fins decorativos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-10-31)
O encapsulamento de resíduos em massas cerâmicas tem sido uma solução extremamente interessante porque permite a imobilização de resíduos tóxicos. O objetivo deste trabalho é estudar a aplicação de rejeitos de galvanoplastia ...
Dinâmica das comunidades de aves no mosaico de hábitats do Pantanal do Rio Negro, MS
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)