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Primary isolation of Geotrichum klebahnii polygalacturonase by capturing with glass fiber microfilters
(Elsevier, 2012-08)
This study reports the use of borosilicate glass fiber microfilters (GFMs) for capturing and concentrating Geotrichum klebahnii polygalacturonase (GkPG) from the culture media through a simple coupled filtration-sorption ...
Protopectinase-se from Geotrichum klebahnii: Studies of the adsorption and pectin-solubilization capacityProtopectinasa-se de Geotrichum klebahnii: Estudios de adsorción y capacidad de solubilización de pectina
(Universidad Nacional de Colombia, 2017-06)
Protopectinasa-SE (PPasa-SE) es una poligalacturonasa producida por Geotrichum klebahnii con capacidad de liberar pectina por hidrólisis de protopectina. La reacción de liberación de pectina responde a un sistema de catálisis ...
Producción nacional de pectinasas de origen fúngico y su aplicación al procesamiento frutihortícolanational production of pectinase from fungal origin and its application to fruit and vegetable processing
(Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, 2014-12)
En la Argentina no existe prácticamente producción de enzimas a escala industrial, en su mayoría se importan, y esto influye directamente sobre los costos de producción. Respecto de las enzimas, las pectinasas son responsables ...