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Entomologia na fruticultura tropical
(Florianópolis, 2014)
Contribuição ao estudo bioquímico de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil: pectina, açúcar e proteína
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-21)
O presente trabalho teve como proposta a caracterização de pectina, proteínas e açúcares de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil, além do desenvolvimento de método de extração de pectina e estudo de sua viabilidade ...
Estudo da atividade antioxidante de frutas tropicais exóticas sobre espécies reativas de oxigênio de importância biológica em ensaios modelos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-08-25)
pesquisa de produtos naturais é uma fonte importante de informações para o desenvolvimento de novos fármacos que tenham ação em diferentes processos oxidativos teciduais. Estudou-se o potencial antioxidante das frutas ...
Estudo sobre a saturação de frutas tropicais com açucares
([s.n.], 1980)
Processamento Por Alta Pressão Hidrostática Em frutas Tropicais: Inativação Microbiológica E equivalência Substancial vitória
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Biologia VegetalUFESMESTRADO EM BIOLOGIA VEGETAL, 2006-12-20)