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Mostrando ítems 1-5 de 5
Farinha de folhas e amido de mandioca como matérias-primas para misturas e massa alimentícia extrusadas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-09-03)
As folhas de mandioca constituem boa fonte de nutrientes o que possibilita sua aplicação como ingrediente para as indústrias alimentícias. Apesar dos elevados teores de proteína, fibras, minerais e vitaminas, as folhas de ...
Efeito da vitamina E-TPGS hidromiscível sobre as alterações nutricionais e a lesão hepática na colestase crônica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Efeito protetor do suco de laranja vermelha e dieta hiperlipídica nos parâmetros fisiológicos e marcadores bioquímicos em ratos submetidos à dieta hiperlipídica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Avaliação nutricional e laboratorial de dois programas para perda de peso em indivíduos obesos: dieta tradicional X dieta Dukan
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2017-03-09)
Introduction: Diets with carbohydrate restriction has been widely used by the population aiming at weight loss. Among them, Dukan diet, with high protein content and carbohydrate and fat restriction has been widely used ...