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Mostrando ítems 1-10 de 153
Purificação e caracterização bioquímica de poligalacturonases termoestáveis produzidas pelo fungo Thermoascus aurantiacus através de fermentação submersa e fermentação em estado sólido
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Seleção de fungos termofílicos para produção de lipase e aplicação na produção de biodiesel
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Desenvolvimento de bebida láctea probiótica carbonatada: características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-03-16)
O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida láctea sabor morango carbonatada e fermentada com bactérias probióticas. Foram elaboradas quatro formulações de bebida láctea: Controle (BL); Fermentada (BLF); Carbonatada ...
Utilização de diferentes substratos para a produção de etanol, levana e sorbitol por Zymomonas mobilis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-03)
O principal produto da fermentação de açúcares por Zymomonas mobilis é o etanol quando glicose e frutose são utilizadas como fontes de carbono. Entretanto, quando sacarose é empregada na fermentação, o rendimento do etanol ...
Otimização da produção de D(-) ácido lático por Sporolactobacillus nakayamae e Lactobacillus delbrueckii utilizando subprodutos agro-industriaisOptimization of of D (-) lactic acid production by Sporolactobacillus nakayamae and Lactobacillus delbrueckii using agro-industrial wastes
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Pré-tratamento e hidrólise da casca de uva para liberação de açúcares fermentescíveisPretreteament and hydrolysis of grape skin for obtain sugars fermentable
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Isolamento, identificação e caracterização de linhagem de levedura quanto ao crescimento e fermentação utilizando meios sintéticos com pentoses e hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Qualidade da matéria-prima, microbiota fermentativa e produção de etanol sob ataque de Mahanarva fimbriolata em cana-de-açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Prospecção de bactérias láticas em matriz ambiental
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Estudos fisiológicos com leveduras industriais produtoras de etanol: efeito da natureza da fonte de nitrogênio
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-17)
A principal meta deste trabalho foi a de realizar estudos com leveduras industriais brasileiras utilizadas em usinas, na tentativa de viabilizar o emprego da Tecnologia de Fermentação de Mostos com Altos Teores de Açúcares ...