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Mostrando ítems 1-10 de 2257
Desenvolvimento e caracterização térmica do peguilado de albumina humana
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Estudo da estabilidade térmica de óleos e gorduras vegetais por TG/DTG e DTA
(Editora Unesp, 2002-01-01)
Óleos e gorduras vegetais são muito ultilizados pela indústria alimentícia e farmacêutica, tem exigido de pesquisadores e técnicos métodos analíticos capazes de avaliar as condições de processamento e estocagem. A estabilidade ...
Estudo da estabilidade térmica de óleos e gorduras vegetais por TG/DTG e DTA
(Editora Unesp, 2002-01-01)
Óleos e gorduras vegetais são muito ultilizados pela indústria alimentícia e farmacêutica, tem exigido de pesquisadores e técnicos métodos analíticos capazes de avaliar as condições de processamento e estocagem. A estabilidade ...
Estudo da estabilidade térmica de óleos e gorduras vegetais por TG/DTG e DTA
(Editora Unesp, 2014)