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Mostrando ítems 1-10 de 745
Caqui em pó: influência de aditivos e do método de secagem
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-06-16)
O objetivo deste trabalho foi estudar a secagem de polpa de caqui para a obtenção de polpa em pó por diferentes métodos e com diferentes tipos de aditivos, inclusive avaliando as características reológicas da polpa de caqui ...
Influência de variáveis de processo sobre a cinética de secagem de abóbora (Cucurbita moschata)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-08-12)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do branqueamento térmico, da aplicação de coberturas comestíveis e de parâmetros de secagem (temperatura e velocidade do ar) sobre a cinética de secagem de abóboras sobre o ...
Sistema pneumático de secagem de grãos com gerenciamento termodinâmico do processo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Micropartículas de ácido poli lático-co-glicólico obtidas por Spray Drying para liberação prolongada intra-ocular de fármacos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-04-11)
O presente trabalho teve o objetivo obter mediante a técnica de “spray drying”, dois sistemas microparticulados a base de ácido poli lático-co-glicólico (PLGA) capazes de proporcionar níveis terapêuticos do fármaco ...
Digestão ruminal da matéria seca, da proteína bruta e do amido de grãos de milho e de sorgo (com e sem tanino) submetidos a processamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Efeito da aplicação de coberturas comestíveis com reaproveitamento dos subprodutos da goiaba sobre a secagem e sobre a qualidade nutricional e sensorial de goiabas vermelhasEffect of coverage edible application with reuse of the by-products guava on drying and on nutrition quality and red guavas sensory
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Frequência da suplementação de bovinos da raça Nelore mantidos em pastagens
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Enxertia e testes de resistência à Ceratocystis fimbriata em variedades de Figueira (Ficus carica L)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)