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Mostrando ítems 1-5 de 5
Estudo comparativo das caracteristicas sensoriais do rum e da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-06-30)
Tendo em vista diminuir eventuais dúvidas em relação à identidade da cachaça brasileira, cuja exportação tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, foi objetivo do presente trabalho estabelecer as diferenças sensoriais ...
Efeito da bidestilação na qualidade sensorial da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-15)
O Brasil produz atualmente cerca de 1,3 bilhão de litros de cachaça por ano. O aumento do consumo dessa bebida e a possibilidade de exportação exigem que o processo de fabricação dessa bebida seja baseado em práticas ...
Determinação do perfil sensorial de amostras comerciais de cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-01-30)
A cachaça é o destilado mais consumido no Brasil e ocupa o segundo lugar entre as bebidas alcoólicas, perdendo somente para a cerveja. O consumo brasileiro lhe garante a terceira colocação entre os destilados do mundo ...
Efeitos da adição de açúcar na qualidade sensorial de amostras de cachaça obtida tradicionalmente e redestilada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-24)
Aguardente de cana é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil, estimando-se sua produção em cerca de 1,2 bilhão de litros/ano. Em 2009 foram exportados 10,83 milhões de litros gerando uma receita de US$ 15,58 ...
Influência da expectativa do consumidor sobre a aceitação de suco tropical e de cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-01-10)
A atenção farmacêutica é uma prática onde o farmacêutico tem a responsabilidade para com o paciente quanto às suas necessidades farmacoterapêuticas, garantindo a eficácia do tratamento e a segurança da farmacoterapia ...