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Determinación de los tiempos de reducción decimal a distintas temperaturas de cepas de Alicyclobacillus spp aisladas durante la elaboración de jugos concentrados de manzana. Comportamiento de las mismas frente a sanitizantes de uso industrial.
(2012-10-17)
Alicyclobacillus represents the most serious problem in industries of drinks based on fruit juice. It does not produce any risk for human health. The deterioration is shown by the formation of off-flavors and off-odors.
The ...
Caracterización morfológica y bioquímica de Bacillus thuringiensis Bt-EM14
(2011-05-25)
The bacterial strain Bt-EM14 was found in water samples collected from the “Pitch Lake”,
located in the Trinidad Island at the Caribbean Sea. Such strain is a Gram-positive, aerobic,
spore former, able to synthesize an ...
Aislamiento, purificación y caracterización de la estructura proteica paraesporal asociada a apéndices presentes en la cepa Bt1-88
(2011-06-20)
Bacillus thuringiensis produces along its stationary phase of growth, small
intracelular proteinic inclusions commonly named crystals, whose size and shape may be
variable. By considering its location at one end of the ...
Listeria monocytogenes en canales de vacuno, control microbiológico en la Empresa Embutidos La Italiana, agosto - septiembre del 2015.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Graduados, 2017)
Introducción. La bacteria Listeria monocytogenes, es una bacteria gram positiva,
no esporulada, aerobia anaerobia facultativa, puede ingresar a las plantas de
procesamiento a través de la materia prima cárnica, y así ...
Evaluación de la asociación entre propiedades edáficas, hongos solubilizadores de fosfato, hongos formadores de micorriza arbuscular y el contenido nutricional en plantas de banano (Musa Paradisiaca L.)
(Corporación Universitaria Minuto de DiosIngeniería Agroecológica, 2015)
La presente investigación tiene por objeto determinar la asociación entre algunos parámetros edáficos y biológicos de suelo con el contenido nutricional (P foliar) en plantas de banano, en tres zonas de Colombia: Zona ...