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Evaluación de la influencia de la salmuera sobre la calidad microbiológica de los quesos frescos artesanales en una quesera de Quimiag-Chimborazo.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2019-01)
The objective of this investigation was to calculate the effect of the brine on the microbiological quality of the fresh artisanal cheeses made in a rural cheese-pot of Quimiag- Chimborazo. The evaluation was made in a ...
Desarrollo de mejoras en los procesos de preparación de la salsa de soya (Glycine max)
(Universidad Nacional de IngenieríaPE, 2022)
Evaluation of percrystallization for zero liquid discharge in the pulp industry = Evaluación de percristalización para cero descarga líquida en la industria de la celulosa.
(Universidad de Concepción.Departamento de Ingeniería CivilDepartamento de Ingeniería Civil., 2021)
Percrystallization was evaluated at laboratory scale to determine the
suitability of the technique as the core evaporation technology for achieving
Zero Liquid Discharge (ZLD) of a Kraft pulping effluent. Compared with ...
Evaluación de la dispersión térmica y salina de salmuera tratada descargada en hábitat acuático del área de influencia marítima de la Central Termoeléctrica ILO 21
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2020)
Evaluación de la dispersión térmica y salina de salmuera tratada descargada en hábitat acuático del área de influencia marítima de la Central Termoeléctrica ILO 21
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2020)
Utilización de la carne de cuy a base de diferentes ahumados, especias y su conservación a través de empacado al vacío
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015-03-04)
The aim of the research presented was to obtain a meat-based product Cuy, flavored with paprika, nutmeg and oregano, smoked and vacuum packed. It was developed under the formulation of a pattern of brine composed of 50% ...