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Efeito do consumo da aveia e farinha da casca de maracujá sobre a glicemia e lipemia em um grupo de voluntários
(Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2018)
PRODUTO TIPO "HAMBÚRGUER" DE FÍGADO BOVINO
(UFPE, 2019)
Extrato de aveia (Avena Sativa L.): obtenção, determinação da composição centesimal e avaliação sensorial
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2018)
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais: avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-08-07)
The banana peel is an agro-industrial residue, rich regarding to nutritive value and with potential to be used in the development of a new product. In this way, the objective of this work was to study the effect of addition ...
Avaliação da composição nutricional de biomassa fermentada de aveia em flocos por culturas mistas de fungos filamentosos
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2019)
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais: avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais: avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
ELABORACÃO DE UMA BARRA DE CEREAIS COMO ALIMENTO COMPENSADOR PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA E ATLETAS
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2008)