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Mostrando ítems 1-10 de 309
Crise, abastecimento e uso do solo
(BrasilInstituto de Pesquisa e Planejamento Urbano e Regional, 2019)
Insegurança alimentar e sua associação com consumo de alimentos regionais brasileiros
(Pontifícia Universidade Católica de Campinas, 2015-09)
Objetivo: verificar se existem diferenças no consumo de alimentos regionais entre adolescentes em situação de insegurança alimentar quando comparados aos seguros. Métodos: estudo transversal realizado com adolescentes ...
Disponibilidade Domiciliar de Alimentos Regionais no Brasil: Distribuição e Evolução 2002-2018
(Universidade Federal de São Paulo, 2021-11-23)
Introdução: O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda que se prefiram sempre alimentos in natura ou minimamente processados, estimulando também a valorização cultural da diversidade de alimentos que ...
Do mingau de fubá ao cachorro quente: reflexões sobre hábitos alimentares regionais no Programa Nacional de Alimentação Escola
(EDUFBA, 2013)
A presente obra é o resultado de uma dissertação de mestrado defendida no Programa de Pós-
Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Escola de Nutrição da Universidade Federal
da Bahia (UFBA) em 2011. A autora procurou ...