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Mostrando ítems 1-10 de 12
Efeito da cor da embalagem na percepção e opção de compra de hambúrguer vegetal
(Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Hambúrgueres vegetais são os hambúrgueres que apresentam em suas composições ingredientes vegetais processados. No Brasil, o mercado é novo e vem se desenvolvendo, porém, pouco se tem conhecimento de como o consumidor ...
Avaliação da migração do estireno em embalagem de EPS e estudo da influência na perda de massa no ponto de venda e na decisão de compra da uva benitaka pelo consumidor
(2018)
As embalagens são grandes aliadas para veicular recomendações de uso, propriedades nutricionais, validade, conservação e colaborar para que o produto seja atrativo para consumidor, e melhorar o preço de venda. É interessante ...
Menu do dia: a influência da adição do atributo orgânico na intenção de compra de alimentos in natura e processados
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Administração, 2017)
Métodos estatísticos para avaliação da influência de características não sensoriais na aceitação, intenção de compra e escolha do consumidorStatistical methods to the evaluation of the influence of non-sensory characteristics on consumer acceptability, purchase intention and choice
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Conjoint Analysis no estudo de mercado de café orgânicoConjoint Analysis on the study of organic coffee market
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Desenvolvimento de nanoemulsões de óleos essenciais incorporadas em filme de metilcelulose para uso em alimentosDevelopment of nanoemulsions of essential oils incorporated methylcellulose film for use in food
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)