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Avaliação metabólica de dietas de C3 e C4 na formação do ovo (gema e albúmen) pelo uso da técnica dos isótopos estáveis do carbono
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004-07-30)
Estudos avícolas usando isótopos estáveis como traçadores em suas dietas fornecem estimativas de quão rapidamente os isótopos estáveis dos tecidos são substituídos por isótopos derivados da dieta. Estabeleceu-se taxas de ...
Caracterizações biométrica, química e sensorial de frutos de coqueiro variedade anã verde
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-08-28)
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas do fruto, químicas e sensorial do albúmen líquido (água-de-coco) em frutos de coqueiro anão verde, em diferentes estádios de desenvolvimento. Foram realizadas ...
Rastreabilidade de farinhas de origem animal em ovos de poedeiras comerciais pela técnica dos isótopos estáveis do carbono 'delta' 'INTPOT.13 C' do nitrogênio 'delta' 'INTPOT.15 N'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-03-12)
The aim of this study was to trace the inclusion of bovine meat and bones meal (BMBM) in diets of laying hens analyzing eggs and theirs fractions (yolk and albumen), by carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) stable isotopes, ...
Níveis de clinoptilolita e cálcio na dieta de poedeiras comerciais no final do primeiro ciclo de produção
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-01-15)
Com o objetivo de avaliar a influência de concentrações de clinoptilolita e de cálcio na dieta, sobre o desempenho e a qualidade dos ovos, foram utilizadas 576 poedeiras Hisex Brown em um delineamento experimental inteiramente ...
Propiedades funcionales del huevo de avestruz y su aplicación en algunos productos alimenticios
(20/10/2010)
ABSTRACT: The meat ostrich takes advantage mainly; skin, pens and egg. This one last, only takes advantage to the shell like crafts, whereas the yolk and the albumen are not used technologically, since they are consumed ...
Efeitos da temperatura de incubação e da idade da matriz no desenvolvimento in ovo, qualidade, desempenho e produção de ovos da progênie de codornas japonesas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-06-11)
Foram realizados dois experimentos com o objetivo de se avaliar a temperatura de incubação para ovos férteis de codornas japonesas de diferentes idades de matriz, bem como o desempenho e qualidade de ovos das progênies. ...