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Identificación de los principales indicadores de seguridad alimentaria en países andinos (Chile, Ecuador y Perú)
(Chile. Universidad Mayor, 2014)
El principal problema de inseguridad alimentaria está dado por la falta de accesibilidad de los alimentos,que a medida que se va superando, permite dar más relevancia otros aspectos de este tema. Una mayor apertura comercial, ...
Hoja de balance de alimentos del Ecuador en 1968
(Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ingeniería Agronómica y Medicina Veterinaria, 1971. 67 p., 2015)
Diseño de un proceso de Auditoria de Gestión al programa de provisión de alimentos aplicada a las adquisiciones para la alimentación escolar en el Ecuador
(Quito: UCE, 2012-06)
El Programa de Provisión de Alimentos es la institución del Estado encargada de garantizar a los programas sociales la alimentación y nutrición así como también la provisión de alimentos en especial a las
instituciones ...