Buscar
Mostrando ítems 851-860 de 889
Propuesta diseño de la cadena de suministro (CS) inversa de la cáscara de naranja-caso estudio para las ciclo vías de Bogotá
(Facultad de IngenieríaMaestría en Ingeniería Industrial, 2016)
La cadena de suministro inversa para el reciclaje de cáscara de naranja en las ciclo vías de Bogotá demandan cambios estructurales, en los que la logística juega un papel estratégico por lo tanto el objetivo de este trabajo ...
Aplicações biotecnológicas e nutracêuticas de Pleurotus spp
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Uso de oleogeles como sustitutos de grasa en productos cárnicos
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La sustitución de la grasa saturada (natural e hidrogenada) y de algunos ácidos grasos trans en los alimentos es un tema de interés debido a la demanda alimentos más saludables para evitar el padecimiento de enfermedades ...
Efecto de la inoculación de bacterias promotoras del crecimiento en la dinámica del fósforo edáfico en kikuyo (Cenchrus clandestinum Hochst. ex Chiov.)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-05-05)
La co-inoculación con bacterias solubilizadoras de fósforo (PGPB) en asocio con fuentes de fósforo (P) puede mejorar la disponibilidad de P en el suelo, generando sistemas de cultivos más sostenibles, eficientes en el ...
Análisis cienciométrico y de minería de texto sobre la producción de ácido láctico a partir de biomasa residual
(Universidad Santo TomásMaestría Ciencias y Tecnologías AmbientalesFacultad de Química Ambiental, 2023-07-06)
Lactic acid is a raw material of great importance for the pharmaceutical, food and cosmetic industries, which is obtained through two routes, chemical and biotechnological using agro-industrial residues, the latter being ...
Fundamentos nutricionales en nefrología pediátrica
En la actualidad, hay evidencia de que la Enfermedad Renal Crónica (ERC) aumenta de forma significativa día a día, generando una carga de enfermedad terminal importante, convirtiéndose así en un problema de salud pública. ...
Estudio de la plastificación del poliestireno por oleína de palma
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Materiales y ProcesosDepartamento de Ingeniería Mecánica y MecatrónicaFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-06-18)
La necesidad de detener la contaminación desmesurada por los polímeros de un solo uso, como el Poliestireno Expandido (EPS), y la pérdida acelerada de la calidad del agua por parte del aceite usado de cocina han motivado ...
Evaluación de la inclusión de oligosacáridos de avena y Lactobacillus casei subsp. rhamnosus como probiótico en quesos frescos
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-25)
The aim of this study was to evaluate the inclusion of oat oligosaccharides in the formulation of fresh cheeses. In the first instance, two extraction methods of these compounds were evaluated. The first one was a conventional ...
La antocianina como sustituto de los indicadores de PH sintéticos: un paso hacia los productos verdesAnthocyanin as a substitute for synthetic PH indicators: a step towards green products
(Universidad de la CostaIngeniería Ambiental, 2019)