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Mostrando ítems 51-60 de 1266
Determinación de adulteración en maíz morado que se expende en mercados de la ciudad de trujillo – julio 2012
(Universidad Nacional de Trujillo, 2012)
En el presente trabajo se determino la adulteración en maíz morado que se expende en mercados de la ciudad de Trujillo – julio 2012. La muestra estuvo conformada por 60 choclos de maíz morado que se expenden en los diferentes ...
Determinación de adulteración en maíz morado que se expende en mercados de la ciudad de trujillo – julio 2012
(Universidad Nacional de Trujillo, 2012)
En el presente trabajo se determino la adulteración en maíz morado que se expende en mercados de la ciudad de Trujillo – julio 2012. La muestra estuvo conformada por 60 choclos de maíz morado que se expenden en los diferentes ...
Elaboración de mortadela utilizando colorantes naturales de Remolacha (Beta Vulgaris) y Sangorache (Amaranthus Quitensis L.) como remplazo al colorante artificial.
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2016., 2016)
Producción de colorantes naturales con hongos filamentosos utilizando dos sistemas de fermentación
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
Se comparó la producción de colorantes de cinco hongos filamentosos (Penicillium mallochii LMB-HP19, Penicillium maximae LMB-HP33, Penicillium mallochii LMBHP37, Talaromyces brunneus LMB-HP43 y Talaromyces wortmannii ...
Estudio del efecto del pH y la concentración de mordiente en el teñido sobre sustrato de alpaca Suri con colorantes naturales de estructura Curcuminoide, Xantófila y Antroquinónica
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Determinación de parametros tecnológicos para la obtención de un colorante natural de Ayrampo (Opuntia Soherensii) y su aplicación en la obtención de un alimento a base de harina de yuca (Manihot Esculenta Crantz)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Química e industria de la curcumina
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)
Resume 30 años de experiencia en la industria de los colorantes naturales en la especialidad de aislamiento, purificación y concentración de los principios activos siempre considerando el margen de utilidad para las empresas. ...