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Mostrando ítems 411-414 de 414
Agricultura urbana como alternativa para la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de agricultores urbanos, caso Bogotá Colombia y Aracaju Brasil
(Bogotá - Medicina - Maestría en Seguridad Alimentaria y NutricionalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-18)
Food sovereignty is achieved when local production has greater prominence; where food is prioritized for communities and producers have total control and access to the inputs necessary for food production. These conditions ...
Turismo agroalimentario y bienes de capital: el caso de los productores de pulque en el altiplano central mexicano
(Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2020-05-06)
Desde una perspectiva bourdesiana, se analizan las estrategias de acumulación y conversión de distintas formas de capital (cultural, económico, simbólico y social) que los productores de pulque ponen en práctica en los ...
Clipping 2015-10-Outubro
(2015)
Clipping 2013-05-maio
(2013)