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Mostrando ítems 31-40 de 164
Ensaios iniciais sobre as antocianinas do açaí: bases para uso como corante nas cirurgias oftalmológicas
(Universidade Federal de São Paulo, 2022-06-23)
Objetivos: 1- Avaliar as alterações de cor do corante natural de antocianina de açaí (Euterpe oleracea) nos diferentes valores de pH e osmolaridades; 2- classificar e quantificar as antocianinas presentes no corante natural ...
Diferentes tipos de substrato para a produção de mudas de açaí Euterpe oleracea Mart.Different types of substrates for the production of açaí seedlings Euterpe oleracea Mart.
(Instituto Florestal do Estado de São Paulo, 2019)
Encapsulação de extrato de açaí (Euterpe oleraceae Martius) a base de alginato pelo método de gelificação iônica para indicador de qualidade de alimentos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoBrasilEngenharia QuímicaUTFPR, 2019-07-02)
Açaí extract (Euterpe oleracea Martius) microparticles with calcium-crosslinked alginate were prepared to produce a product with a mutual function: release of antioxidant compounds that are pH-sensitive through color to ...
Potencial de produção de antimicrobianos a partir de bactérias isoladas do açaí (Euterpe oleracea)
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de Ciências BiológicasUFPAPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia, 2017)
Extração de polissacarídeos do caroço de açaí (Euterpe oleracea)
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, 2011-08-12)
The development of the productive chain of agribusiness açaí depends on the proper disposal of by-products generated. The fruit is used currently only the mesocarp for human consumption, creating an environmental problem, ...
Characterization of Rabbit Corneas Subjected to Stromal Stiffening by the Açaí Extract (Euterpe oleracea)
(2017)
© 2016 Taylor & Francis.Purpose: In this study, we characterized rabbit corneas subjected to corneal cross-linking (CXL) with açaí extract compared with a riboflavin photo-stimulated procedure. Materials and Methods: The ...
Caracterização físico-química e química com ênfase nos compostos voláteis das polpas de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.)Physico-chemical and chemical characteristics with emphasis on the volatile compounds of assai (Euterpe oleracea Mart.) and cupuassu (Theobroma grandiflorum Schum.)
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Classification of intact açai (Euterpe oleracea Mart.) and jucara (Euterpe edulis Mart) fruits based on dry matter content by means of near infrared spectroscopy
(Elsevier B.V., 2015-04-01)
The processing of acai (Euterpe oleracea Mart.) and jucara (Euterpe edulis Mart) fruit requires water addition for adequate pericarp extraction. Currently, the amount of added water is based on fruit moisture content as ...