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Alternativas gastronómicas para la sustitución de leche de vaca por leches vegetales en productos de pastelería y repostería
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta Cocina, 2019)
Para la realización de productos de pastelería y repostería habitualmente se utilizan ingredientes básicos, siendo uno de ellos la leche de vaca. Debido a esto, el público intolerante a la lactosa no es un mercado objetivo ...
Diseño e implementación de estrategias para el mejoramiento de los procesos de capacitación del Plan de Educación para el Cuidado “PEC” de Suramericana S.A seccional Bucaramanga.
(Universidad Santo TomásPregrado Ingeniería IndustrialFacultad de Ingeniería Industrial, 2020-09-18)
The following report describes in detail activities carried out focused on business improvement, these activities were carried out in the position of Apprentice Practitioner of the Care Education Plan "PEC" of ARL Sura, ...
Desarrollo de un Programa de Mantenimiento Total de la Producción (TPM) En Inducarton S.A.S
El presente documento muestra el desarrollo de un sistema de mantenimiento industrial bajo conceptos de la filosofía TPM, proyectado específicamente para la compañía INDUCARTON SAS con el fin de incrementar sus niveles de ...
Evaluación e implementación de las buenas prácticas de manufactura, BPM, en el sector productor de queso fresco a pequeña escala de los 14 municipios de Risaralda
(Universidad Libre Seccional Pereira, 2016-08-06)
Para lograr que el queso fresco tenga óptimas condiciones de calidad para el consumo humano, en la producción de queso fresco elaborado a pequeña escala es necesario realizar la implementación de la Buenas Prácticas de ...
" Desarrollo del sistema de gestión de calidad para Jal Ingenieros Ltda bajo los lineamientos de la norma técnica colombiana NTC-ISO 9001:2008 "
El presente proyecto de grado consiste en el desarrollo de un sistema de gestión de calidad bajo los lineamientos de la norma técnica colombiana NTC ISO 9001: 2008 para la empresa JAL Ingenieros Ltda., el cual define su ...