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Mostrando ítems 21-30 de 440
Propriedades de pasta e concentração de amido resistente em duas variedades de féculas de raízes de mandioca em diferentes estágios de desenvolvimento
(2010)
The objective of this work was to analyze the profiles of the concentrations of resistant starch and respective properties of paste of two cassava varieties with different development stages. For the evaluation of the ...
O poder de mercado e a formação dos preços da fécula de mandioca : uma análise para as principais regiões produtoras brasileiras
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciências EconômicasUEMMaringá, PRCentro de Ciências Sociais Aplicadas, 2018)
Extração da fécula retida no resíduo fibroso do processo de produção de fécula de mandioca
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000-04-01)
A melhoria do processo de extração da fécula de mandioca é um problema bastante discutido entre industriais e pesquisadores. Atualmente, para cada tonelada de raiz de mandioca processada obtêm-se por volta de 250kg de ...
Extração da fécula retida no resíduo fibroso do processo de produção de fécula de mandioca
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000-04-01)
A melhoria do processo de extração da fécula de mandioca é um problema bastante discutido entre industriais e pesquisadores. Atualmente, para cada tonelada de raiz de mandioca processada obtêm-se por volta de 250kg de ...
Adição de derivados da mandioca à farinha de trigo: algumas reflexões.
(Brasília,DF: Embrapa Informação Tecnológica: Embrapa-Secretaria de Administração e Estratégica, 2002., 2002)
Revestimento comestível de fécula de mandioca em melancia (Citrulluslanatus var) minimamente processada
(Universidade Federal do PampaCampus Bagé, 2017)
FÉCULA E FARELO DE MANDIOCACOMO SUBSTRATO NA PRODUÇÃO DE CICLODEXTRINAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Efeito da adição da caulinita em filmes biodegradáveis produzidos a partir da fécula de mandioca e amido modificado
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2017)